Den lokalen Produkten muss im Sinne der kleinen Kreisläufe und Wertschöpfung in den peripheren Gebieten bei der Vergabe der Schul- und Krankenhausausspeisungen Vorrang gegeben werden. Es fällt heute einfach auf, wenn im Krankenhaus Yoghurt aus Bayern oder in der Schule Äpfel aus Chile verwendet werden: Alle Produkte, die wir selber in mindestens derselben Qualität produzieren, sollen auch von der öffentlichen Hand in den Ausschreibungen besonders berücksichtigt werden. Das schützt die Umwelt, fördert unsere Wirtschaft und ist Vorbild für die Privathaushalte.
Die Antwort des zuständigen Landesrates Richard Theiner auf meine Anfrage zu den Vergabekriterien für die Ausspeisungen in öffentlichen Einrichtungen wie Schulen und Krankenhäusern.
Die Förderung kleiner Kreisläufe sei ein Anliegen und immer mehr Beispiele belegen, dass in den Leistungsverzeichnissen von Ausschreibungen die Bedürfnisse von lokalen Produzenten berücksichtigt würden. Im wesentlichen bedeutet dies, dass in einer öffentlichen Ausschreibung nun auch die Herkunft eine Rolle spielt und in die Bewertung mit einfließen muss. Mit meinen Initiativen zur Förderung der lokalen Kreisläufe ist ein wichtiger Anfag gemacht: In den kommenden Jahren heißt es, "dahinter bleiben".
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